TOP uit Wageningen heeft een technologieplatform ontwikkeld waarmee melkveehouders flessen melk van individuele koeien kunnen gaan verkopen. Met de technologie kan melk van individuele koeien veilig gepasteuriseerd en in flessen afgevuld worden.
Melkveehouder Matthijs Baan uit Molenaarsgraaf is de eerste melkveehouder die de technologie van TOP heeft toegepast om Elke Melk te produceren. Baan: ‘’Elke koe is uniek en dus smaakt elke melk ook anders. De ene is romig en smaakt naar softijs, terwijl een ander pak melk juist erg fris of zoet is.’’ De zoete melk van Clara 8 en romige melk van Floortje 30 zijn sinds kort te koop bij de Albert Heijn.
Dit is één van de nieuwe initiatieven waarin TOP samenwerkt met melkveehouders om de melkindustrie in Nederland gezond te houden.
De recente brief van het kabinet aan de Kamer ‘Voortgang stikstofproblematiek: maatregelen landbouw en verdere impuls gebiedsgerichte aanpak’ onderstreept het belang van de inzet van technologie. Door € 172 miljoen beschikbaar te stellen voor innovatie en verduurzaming van stallen, wordt bevestigd dat veehouders met technologie een duurzaam bedrijf kunnen blijven voeren.
Lees verder'Landbouwmachines en machines voor de voedingsmiddelenindustrie zijn samen goed voor meer dan de helft van de totale exportverdiensten aan landbouwgerelateerde goederen'. Vorig week is het rapport: 'De Nederlandse agrarische sector internationaal' gepubliceerd met daarin de ontwikkelingen in de Nederlandse handel in landbouwgoederen met het buitenland. Dit betreft een gezamenlijke publicatie van Wageningen Economic Research en het CBS in opdracht van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV)
Lees verderFoodvalley NL heeft een overzicht gepubliceerd van faciliteiten in Nederland voor het testen en opschalen van ingrediënten, halffabrikaten of eindproducten met plantaardige ingrediënten. Het gaat om zowel organisaties die produceren voor derden als partijen die testfaciliteiten aanbieden waarop zelf getest en geproduceerd kan worden.
Lees verder