Van Big Data naar Big Business 

2018, 11 januari

2 minuten lezen

De Food sector is in verandering. Dat werd nog eens benadrukt door de presentatie van Microsoft tijdens de Algemene Ledenvergadering van GMV. Op donderdag 14 december presenteerde Microsoft de digitale trends en ontwikkelingen binnen de agrifood manufacturing. De zogenoemde 4e industriële revolutie is ook in de food sector aan de gang. Data, Artificial Intelligence (AI) en Blockchain veranderen de agri & food sector en bieden nieuwe kansen. Voor veel machinebouwers zijn de machines nu ‘core business’. Met de toepassing van data, blockchain en AI zijn er mogelijkheden om met behulp van de machines hele andere producten of diensten te leveren. Hiermee kunnen ondernemers inspelen op de maatschappelijke trends en ontwikkelingen zoals de vraag naar meer gepersonaliseerde producten, aandacht voor cybersecurity, voedselveiligheid, voorkeur van consumenten voor duurzame producten. Hierdoor ontstaan nieuwe business modellen, waar (kennis over) data mogelijk centraal staat.

Dit bleek wel in de workshop die na afloop van de presentatie werd georganiseerd. In 4 groepen gingen de deelnemers aan de slag met het uitwerken van nieuwe businessmodellen. De opdracht was: ‘Denk na over de veranderingen in de onderneming die nodig zijn als straks informatie ‘de helft’ van het door jullie klanten afgeleverde product is. Iedere groep werd gevraagd hier 1 of 2 scenario’s uit te werken in een brainstorm. Scenario’s als ‘predictive maintenance’, ‘Transparensee’, met een compleet transparante keten, en een persoonlijk dieetbroodje 2.0.

Na afloop waren alle deelnemers overtuigd: Data is the new currency!

Bekijk de Microsoft presentatie 

Wil je nog even weten hoe blockchain ook al weer werkt? Kijk dan op: https://nos.nl/op3/video/2200300-zo-werkt-de-blockchain.html

 

 

 

Meer nieuws

GMV
Nieuws

01/03/2021

1 minuut lezen

GMV bouwt verder

GMV is gestart met online werkgroepsessies gericht op de thema’s: verduurzaamt de sector, gewaardeerd werkgeverschap en verbindt de keten.

Lees verder
Leden
Nieuws

26/02/2021

1 minuut lezen

JBT zet in op een duurzamere en betere wereld

Hoe draag je als machinebouwer bij aan een betere en duurzamere wereld? Naast het ontwikkelen van slimme technologie om productie zo effectief mogelijk te maken en verspilling te minimaliseren zet GMV-lid JBT zich breder in om verduurzaming van de industrie mogelijk te maken. 

Lees verder
GMV
Nieuws

26/02/2021

2 minuten lezen

Food Process Engineers van de toekomst

Er is een tekort aan jonge technische professionals die direct inzetbaar zijn in de agri & food machinebouw. Hogeschool InHolland biedt opleidingen op het grensvlak van techniek en agri & food en inventariseert via een enquête om de juiste invulling te geven aan het profiel Food Process Engineer. Welke kennis en skills moeten jouw toekomstige medewerkers hebben? 

Lees verder