Heb je het over machinebouw, dan heb je het over perslucht. Vaak wordt perslucht gebruikt voor een stuk hydrauliek in de machine en is het mogelijk dat dit in contact komt met de levensmiddelen die verwerkt worden. Dit betekent dat er eisen gesteld worden aan de kwaliteit van de perslucht. Voor de samenstelling moet bijvoorbeeld gebruik gemaakt worden van ‘foodgrade’ olie. Strenge regelgeving geldt voor stikstof, dat ook regelmatig wordt gebruikt bij het verpakken van levensmiddelen.
Op 24 mei jl. konden GMV leden en toeleveranciers zich laten voorlichten over de regels, normen en toepassing van perslucht en stikstof in de voedingsmiddelenindustrie. Jan Slatman (BEKO) en Michael Matthijsen (PARKER DOMNICK HUNTER) gaven tot in detail toelichting waar je allemaal aan moet denken en aan voldoen. Bert Nagtegaal (FME) gaf de aanwezigen meer inzicht in de geldende normen, wetgeving, etc.
De bijeenkomst werd gehouden in het gloednieuwe pand van AOC Clucius in Alkmaar. In deze sessie konden ook de docenten hun kennis ophalen en de contacten met het bedrijfsleven aanhalen. Het was weer een zeer geanimeerde bijeenkomst.
De levensmiddelenfabriek digitaliseert en wordt steeds slimmer. Het toenemende belang van het produceren van hoge kwaliteit (gezond) voedsel in combinatie met het efficiënter omgaan met grondstoffen in het proces beweegt deze ontwikkeling o.a. voorwaarts. Aan de andere kant zijn er ook barrières die nog overwonnen moeten worden om een slimme fabriek mogelijk te maken. Welke zijn dit? En hoe gaan we daar verder mee aan de slag?
Lees verder‘Hoe zorgen we voor optimaal onderhoud & asset prestaties in de Nederlandse voedingsindustrie?’ Asset-owners, OEM'ers en serviceproviders actief in de Agri & Food gaan binnen Fieldlab Fortissimo aan de slag met specifieke uitdagingen en kennisproducten. Naast beter inzicht krijgen in de status van onderdelen of wanneer onderhoud nodig is de link met energie efficiency ook belangrijk voor een future-proof voedselsysteem.
Lees verderDe Topsectoren Tuinbouw & Uitgangsmaterialen en Agri & Food roepen roepen partijen op projecten in te dienen binnen het nieuwe programma Kennis op Maat. Wageningen Research reserveert voor dit programma jaarlijks 2,5 miljoen euro (exclusief BTW) voor de vertaling van bestaande kennis uit onderzoek en praktijk naar handelingsperspectief voor de (toekomstige) MKB-ers. Het betreft nadrukkelijk geen onderzoek.
Lees verder