Van Big Data naar Smart Decisions

Wordt voedsel veiliger van data? Industrie 4.0, Internet of Things, Big Data – termen die al een aantal jaren de ronde doen. In de voedingsmiddelenindustrie en zeker ook in de machinebouw. Hoe zorgen machinebouwer en F&B-producent dat zij veilig het maximale uit hun eigen en gecombineerde kennis en data halen? Gegevens verzamelen is één, data delen en tot de juiste beslissingen komen op basis van deze data is een heel ander verhaal.

• Hoe ga ik van data naar informatie?
• Is het wel veilig?
• Is er meer dan predictive maintenance?
• Kan de machinebouwer met de data van de klant een (voedsel)veiliger machine ontwerpen?
• Kan een foodbedrijf met behulp van data beter inspelen op de steeds strenger wordende regelgeving?

Deze en nog veel meer andere onderwerpen komen aan bod tijdens de tweede editie van Engineering in Food&Beverage op 10 oktober in De Fabrique in Utrecht.